ちょっと しか はなしBlog

6月は営業技術課 井上が担当いたします。

先月迄緊急事態宣言でStay Home をしていた時にやはり暇な時間

が増えてきて動画などを流し見していると料理系が多くてついつい

美味しそうだな～ と観ていると、すごく興味が出たのを見つけて

しかも買い物にも行かなくても作れそうだったので早速作りました。

スフレオムレツ

一人前？

材料　卵 2個　塩 少々　砂糖 小さじ１（好みでも良いかもです）バター 20ｇ

《作り方》

まず卵黄と卵白に分けます

卵白に少々砂糖を加えて混ぜていきます

（韓国で流行っているらしいのは１000回まぜるらしいです、自分はﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰですが・・・）

ある程度混ざってきたら再度 砂糖を少量加えて、しっかり角が立つくらい混ぜます

次に卵黄に塩を少々加えて混ぜていきます

卵白に卵黄を加えて混ぜます、しっかり混ざったらフライパンにバターを引いて生地を

流し弱火で蓋をして表面に焼き色が付いたらお皿に半分乗っけてから半分に折り込んで

完成です。

時間を経つとフワフワが減りますので出来れば食べる直前に作るといいです。

子供たちにも好評で（自己解釈）ほとんど自分で食べましたが

なかなか良かったです、自分的にはもう少し甘くしても良かったかなと思っているので

次回作るときは甘くしてみようと思います。